La experiencia del Menú Bilbao está basada en los recuerdos de nuestro Chef Fernando Canales, de los sabores de siempre en el Bilbao de hace años, cuando la excelencia del producto era la norma.
Experiencia Menú Bilbao
El Menú Bilbao es un homenaje a mi raíz bilbaina, así, sin acento, como lo diría mi abuela de quién aprendí a amar mi profesión.
Fernando Canales
Estimados Clientes y Amigos,
Tanto La Despensa como Atelier Etxanobe permanecerán cerrados por vacaciones de Verano desde el 19 de julio hasta el 9 de agosto de 2026, ambos incluidos, un descanso que después de los intensos meses que hemos pasado será mucho más que bienvenido.
A partir del 10 de agosto estaremos de nuevo dispuestos y mucho más descansados para recibir a todos aquellos que elijan Etxanobe para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica. Hasta entonces deseamos a todos un muy feliz verano.
¡Nos vemos a la vuelta!