La experiencia del Menú Bilbao está basada en los recuerdos de nuestro Chef Fernando Canales, de los sabores de siempre en el Bilbao de hace años, cuando la excelencia del producto era la norma.
Experiencia Menú Bilbao
El Menú Bilbao es un homenaje a mi raíz bilbaina, así, sin acento, como lo diría mi abuela de quién aprendí a amar mi profesión.
Fernando Canales