Toda la riqueza de la mejor tradición gastronómica vasca condensada en esta experiencia única y deliciosa. Un viaje de los sentidos por los platos que condensan la riqueza de la cocina vasca para garantizar que quien reciba este regalo se sumerja en nuestras tradiciones más queridas.
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La excelencia de la gran cocina vasca llevada a su máxima expresión, un viaje de los sentidos a la profundidad y la tradición de una de las grandes cocinas del mundo.

Estimados Clientes y Amigos,
Tanto La Despensa como Atelier Etxanobe permanecerán cerrados por vacaciones de Verano desde el 19 de julio hasta el 9 de agosto de 2026, ambos incluidos, un descanso que después de los intensos meses que hemos pasado será mucho más que bienvenido.
A partir del 10 de agosto estaremos de nuevo dispuestos y mucho más descansados para recibir a todos aquellos que elijan Etxanobe para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica. Hasta entonces deseamos a todos un muy feliz verano.
¡Nos vemos a la vuelta!