Valoraciones de los clientes

A parte del comentario anterior el resto de la cena fue espléndida, nos gustó mucho el nuevo local su decoración la luz y los platos q como siempre muy ricos

Es el mejor restsurante de bilbao

Comimos el menú "Bilbao" como recomendación para degustar la cocina de Canales. Colmó nuestras expectativas del primer al último plato. Por destacar uno: la lasaña fría de anchoas. Local muy acogedor y personal atento y muy agradable. Un placer.

Nada nuevo Mesas para dos estremadamente pequeñas y demasiado juntas a otras. Privacidad imposible.

Muy grata comida. El menú degustación un gran acierto con la posibilidad de elegir los 5 platos de la carta. Muy recomendable.

Todo bien excepto el cochinillo, para mi gusto, demasiado dulce.

Siempre es un placer disfrutar de la gran cocina de Exanobe

Mucho tiempo de espera entre plato y plato. Me gustaría destacar como platos a repetir la lasaña de anchoas, los huevos poché con foie,el rodaballo y las mollejas. Exquisita ejecución y sabor. La chuleta de atún pese a que la calidad era excelente muy ahumada para mi gusto y la ración muy pequeña. La sopa de pescado es más bien crema pero de sabor buena. El risotto de hongos y pulpo no sorprende. Diría más bien que es de hongos falta sabor a mar. Entre los postres destacó el tiramissu aunque me quede con pena de pedir más. Los vinos buenos. Volveremos a ver si han mejorado los puntos flacos. Un saludo y gracias por la atención,

Muy rico todo.... con una preferencia para las entradas que tienen un toque mas gourmet que los platos ppales. El sitio y el servicio perfectos !

buen servicio y buena comida.