El pasado 22 de junio Fernando Canales participó en una interesantísima jornada sobre Sostenibilidad en la Restauración como base de la Alimentación Saludable organizada por Getxo Elika, una iniciativa promovida por el Ayuntamiento de Getxo para facilitar el intercambio y la inspiración en torno a la alimentación saludable y donde se cocinan soluciones que aportan valor y generan nuevas oportunidades de emprendimiento.
Junto a Fernando participaron Leire Escajedo, Unai García Gallastegi y Amaia Arregui, que dejaron un pequeño resumen de sus intervenciones en el vídeo que incluimos a continuación. También puede consultarse toda la información sobre la jornada en este enlace.
Estimados Clientes y Amigos,
Tanto La Despensa como Atelier Etxanobe permanecerán cerrados por vacaciones de Verano desde el 19 de julio hasta el 9 de agosto de 2026, ambos incluidos, un descanso que después de los intensos meses que hemos pasado será mucho más que bienvenido.
A partir del 10 de agosto estaremos de nuevo dispuestos y mucho más descansados para recibir a todos aquellos que elijan Etxanobe para disfrutar de la mejor experiencia gastronómica. Hasta entonces deseamos a todos un muy feliz verano.
¡Nos vemos a la vuelta!